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Salz, Essig, Oxymele, Honig, Bienenwachstücher
Hier findest Du verschiedene Produkte aus meinem salz- und zuckershop.
(Wild-)Kräuter- und Blütensalze
Ausgewählte Pflanzen/Blüten werden mit Natursole-Salzen verarbeitet. Sie enthalten weder Jod, noch künstliche Aroma- oder Konservierungsstoffe. Natürlich sind die Salze gluten- und laktosefrei sowie vegan.
Diese Salze können zu allen herzhaften Gerichten verwendet werden: zu
Fleisch- und Fischgerichten, Suppen, Eintöpfen, Gemüse, Salatsoßen, Pestos, Dips oder einfach auf das Butterbrot.
Magnolienessig
Rote Magnolienblätter vereint mit Tafelessig ergeben einen fein-blumigen, bordeauxfarbenen Essig.
Ideal für Salatsoßen.
Oxymele
Mit unserem eigenen Honig und Bio Apfelessig stelle ich Oxymele (Sauerhonig) her.
In Kombination mit Beeren, Früchten oder Kräutern entstehen verschiedene Sorten.
Himbeer-Oxymel, Salbei-Oxymel, Ingwer-Oxymel, Hagebutten-Oxymel, Erdbeer-Oxymel, Holunderblüten-Oxymel, Holunderbeeren-Oxymel, Basilikum-Oxymel, Orangen-Oxymel, Walnuss-Oxymel, Chili-Oxymel, Löwenzahn-Oxymel
Als isotonisches Getränk oder für alle Salatsoßen bestens geeignet.
Frühjahrshonig oder Sommerhonig aus eigener Imkerei
Unsere Bienen genießen das ganze Jahr die Vielfalt von Blüten und Nektar rund um den Hausberg in Hoch-Weisel. Im Frühjahr gibt es genügend Rapsfelder und viele blühende Stauden und Gehölze, wie z.B. Weide-, Obst- oder Lindenbäume. Im Sommer blühen unter anderem Thymian und Bohnenkraut, die dem Honig die gewisse Note verleihen.
In unserem großen Garten werden die Bienen liebevoll von uns gepflegt und betreut, dafür bekommen wir einen leckeren und sehr gesunden Honig.
Bienenwachstücher aus eigener Herstellung
Diese Bienenwachstücher sind eine sehr gute Alternative zu Frischhalte- oder Alufolien.
Baumwolltücher werden in Bienenwachs getränkt und für jedes Maß zugeschnitten.